Pour 2 personnes - 1 citron (zeste + jus) - 1 oeuf - 20 cl de crème fleurette - 40 g de sucre Battre au bain-marie tous les ingrédients; le mélange doit épaissir. Retirer du feu tout en fouettant jusqu'à refroidissement. Mettre à réfrigérer toute une...

Pour une 15aine de pièces - 20 g de levure de boulanger - 10 cl de lait entier - 150 g de farine de sarrasin - 100 g de farine complète - 2 oeufs - 20 cl de crème fraîche - 10 cl de crème liquide Faire un levain : diluer la levure dans le lait tièdi;...

Mon cousin Sacha m'a rapporté de Tel-Aviv des citrons par dizaines; ça pousse comme du chiendent dans son jardin. J'ai beau faire, les citronniers ne survivent pas chez moi (nord de la Loire...) alors que je consomme des citrons tous les jours. Heureusement...