oignon - Rozhinkes mit mandlen

Potimarron & oignon aux noix

Des dés de potimarron et de l'oignon émincé revenus dans de l'huile de noix puis déglacés au vin blanc et servis bien chauds, saupoudrés d'un peu de paprika de Hongrie, avec des noix fraîches toastées. Il est parfois si savoureux de faire tout simple...

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Tags: potimarron, paprika de Hongrie, noix, oignon, huile de noix

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11 janvier 2014

Sauce pomme verte

Une petite salade rapide & savoureuse grâce à ce chutney de pommes vertes et à l'oignon - 2 pommes - 1 oignon - 1 pincée de paprika de Hongrie - 1 pincée de poivre noir - 2 càs de miel de robinier - huile d'olive Détailler les pommes en petits cubes et...

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Tags: paprika de Hongrie, miel, endive, pomme, oignon, poivre

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19 décembre 2013

Boulettes à l'oignon

- 1 oignon - 1 càs de sauge séchée et émiettée - 80 g de miettes de pain - 1 oeuf battu - huile végétale - sel, poivre Faire suer l'oignon émincé dans un peu d'huile. Mélanger l'oignon, la sauge et le pain. Agglomérer avec l'oeuf. Saler et poivrer. Détacher...

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Tags: oignon, Sauge, miettes de pain

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18 décembre 2013

Riz à l'orange

- 50 g de zestes d'orange confits - 1 oignon émincé - 1/2 càc de curcuma & de poivre - 1/2 verre de riz basmati - 1 verre d'eau Faire revenir l'oignon et les zeste d'orange 10 minutes à feu moyen (ajouter un peu d'eau si les zestes sont trop secs, pour...

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Tags: oignon, riz, zestes d'orange confits

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19 novembre 2013

Petites tourtes à la carotte

Pour 4 pièces Pour la farce - 3 belles carottes - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 1 càs de crème fraîche - 25 g de lentilles corail - huile de noix Pour la pâte : - 250 g de farine - 100 g beurre 1/2 sel froid, coupé en petits dés - 1 càc de paprika de Hongrie...

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Tags: paprika de Hongrie, ail, oignon, lentille corail, carotte, huile de noix, crème fraîche

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3 juin 2013

Carottes, oignons & citron rôtis

pour 2 personnes - 2 carottes - 2 oignons - 1 citron - 2 gousses d'ail entières - fleur de sel, thym - 1 cuiller à soupe d'huile d'olive Couper les oignons en 8; détailler les carottes en tronçons; couper le citron en 2 puis en quartiers, enlever les...

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Tags: citron, ail, oignon, carotte, thym, huile d'olive

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6 mars 2013

Velouté de fenouil

Pour 2 personnes - 1 bulbe de fenouil - 3 petites pommes de terre - 1 oignon - 1 petit citron - 5 cl de crème fraîche - sel, poivre, paprika de Hongrie Dans une casserole, faire fondre l'oignon et le fenouil émincés ainsi que le zeste du citron dans un...

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Tags: paprika de Hongrie, fenouil, oignon

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15 février 2013

Cake aux endives

Pour 6 personnes - 3 petites endives - 1 oignon moyen - 1 citron - 3 oeufs - 100 g de gruyère en dés - 100 g de farine - 3 oeufs - 10 cl de lait - 10 cl d'huile d'olive - 1 sachet de levure - sel, poivre, paprika de Hongrie 1. Détailler l'oignon, le faire...

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Tags: paprika de Hongrie, citron, endive, oignon, huile d'olive, gruyère

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