echalote - Rozhinkes mit mandlen

Potimarron

Avec 1 kg de potimarron, on peut faire : Potimarron rôti à l'ail et au citron : Détailler 250 g de potimarron en cubes et 1/2 citron en lamelles. Humecter d'huile d'olive (1càs), assaisonner (1càc d'origan et de thym). Verser dans un plat en terre cuite...

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Tags: potimarron, citron, ail, thym, origan, huile d'olive, échalote, poivre, curcuma

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31 octobre 2013

Chaussons fourrés à la courgette

Pour 6 pièces Pour la farce : - 1 petite courgette - 1/2 verre de lentilles corail - 1 verre d'eau - 1 gousse d'ail hachée - 1 échalote finement émincée Pour la pâte : - 50 g de beurre salé froid, coupé en petits dés - 150 g de farine - 1/2 càc de paprika...

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Tags: paprika de Hongrie, ail, échalote, courgette, lentilles corail

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28 octobre 2013

Kasha aux endives

- 15 cl de kasha - 30 cl d'eau - 2 endives - 1 échalote - 2 gousses d'ail - huile de pistache - huile de noix - 2 càc de graines de lin, de tournesol... - pistaches et cacahuètes en poudre Emincer l'échalote, l'ail et les endives. Faire revenir dans de...

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Tags: endive, ail, huile de noix, pistache, échalote, graines, kasha, huile de pistache, cacahuète

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21 octobre 2013

Poivrons farçis

- 3 poivrons - 2 échalotes émincées - 200 ml de purée de tomate - 100 g de boulgour - 100 g de feta en dés - herbes de Provence Couper les poivrons en 2 et les vider; les disposer sur une plaque de cuisson allant au four. Faire suer les échalotes dans...

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Tags: thym, origan, feta, échalote, poivron, boulgour

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10 septembre 2013

Muffins aux épices

pour 8 muffins - 1 oeuf - 15 cl de lait entier - 2 échalotes - 3 gousses d'ail - 1 poivron vert - 1 càc de zeste de citron - 75 g de farine - 2 càc de levure chimique - huile d'olive - thym, origan Détailler les légumes en petits dés; les faire revenir...

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Tags: citron, ail, thym, origan, huile d'olive, échalote, poivron

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17 juin 2013

Artichauts farcis

Pour 2 personnes - 2 artichauts - 150 ml de purée de tomates - 1 citron - 1 échalote - 1 gousse d'ail - huile d'olive - 50 g de chapelure Couper la base des artichauts et le sommet des feuilles. Enlever les feuilles externes les plus dures. Plonger les...

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Tags: citron, tomate, ail, chapelure, huile d'olive, échalote, artichaut

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12 juin 2013

Sauce tomate au céléri et au citron

avec des spaghetti. - 200 g de purée de tomate - 1 citron coupé en quartiers et épépiné - 1 échalote - 2 gousses d'ail - 150 g de céléri - huile d'olive - thym, origan, fleur de sel, poivre Faire revenir à feu vif dans de l'huile d'olive l'échalote émincée...

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Tags: citron, fleur de sel, tomate, ail, thym, origan, céléri, huile d'olive, échalote, poivre

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