Olives farcies au bleu (150g d'olives dénoyautées, 60g de bleu, 10 minutes au four) Beignets de champignons au bleu - 50aine de champignons - 100g de bleu - 1 oeuf battu - 100g de chapelure - farine - huile Brosser soigneusement les champignons. Couper...

Pour 2 personnes - 2 artichauts - 150 ml de purée de tomates - 1 citron - 1 échalote - 1 gousse d'ail - huile d'olive - 50 g de chapelure Couper la base des artichauts et le sommet des feuilles. Enlever les feuilles externes les plus dures. Plonger les...

- 10 asperges - 1 citron - 30 g de beurre doux - 5 cuillerées à soupe de chapelure Cuire les asperges 10 minutes dans de l'eau frémissante additionnée du jus du citron. Les disposer dans un plat allant au four et parsemer de 10 g de beurre coupé en morceaux....