creme fraiche - Rozhinkes mit mandlen

Tourte aux fruits

Longue vie aux bocaux! Suite... Il fait un temps misérable par chez nous en ce moment (pluie, vent, pluie & vent ou vent & pluie...), d'où ma folle envie de soleil, même en boîte. Voici donc un petit dessert estival, réalisé avec des fruits en bocaux...

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Tags: crème fleurette, crème fraîche, pêche, abricot, lait entier, vanille

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19 novembre 2013

Gaufres de pomme de terre

Pour 4 gaufres - 300 g de chair de pommes de terre râpée - 25 cl de crème fraîche - 1 oeuf - sel, poivre, ciboulette ciselée à volonté Mélanger la chair de pommes de terre avec l'oeuf et 1 bonne cuillerée à soupe de crème fraîche. Assaisonner selon le...

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Tags: ciboulette, pomme de terre, crème fraîche

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19 novembre 2013

Petites tourtes à la carotte

Pour 4 pièces Pour la farce - 3 belles carottes - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 1 càs de crème fraîche - 25 g de lentilles corail - huile de noix Pour la pâte : - 250 g de farine - 100 g beurre 1/2 sel froid, coupé en petits dés - 1 càc de paprika de Hongrie...

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Tags: paprika de Hongrie, ail, oignon, lentille corail, carotte, huile de noix, crème fraîche

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18 novembre 2013

Clafoutis au céléri

Pour 4 pièces. - 3 branches de céléri - 1 gousse d'ail - 5 cl de lait entier - 1 oeuf - 1 càs de crème fraîche - 1 càc de farine - 50 g de fromage râpé - 1 càc de poivre et de curcuma - huile d'olive Faire revenir le céléri détaillé en petits dés et l'ail...

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Tags: ail, céléri, crème fraîche, poivre, curcuma, fromage râpé

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9 septembre 2013

Moelleux chocolat-orange

- 2 oranges - 4 oeufs - 100 g de sucre de canne complet - 120 g d'amandes en poudre - 1/2 sachet de levure chimique - 15 g de cacao en poudre - 3 càs de pulpe de citron - 20 cl de crème fraîche - 50 g de pépites de chocolat noir Couper les oranges en...

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Tags: chocolat, amande, orange, crème fraîche, sucre de canne complet

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31 mai 2013

Crêpes de carottes à la pistache

- 2 carottes - 70 g de pistaches - 3 cuillerées à soupe de crème fraîche - 1 oeuf - 150 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - poivre, sel Râper finement les carottes. Mêler intimement avec l'oeuf et la crème. Assaisonner si vous utilisez...

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Tags: carotte, pistache, crème fraîche

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2 avril 2013

Blinis

Pour une 15aine de pièces - 20 g de levure de boulanger - 10 cl de lait entier - 150 g de farine de sarrasin - 100 g de farine complète - 2 oeufs - 20 cl de crème fraîche - 10 cl de crème liquide Faire un levain : diluer la levure dans le lait tièdi;...

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Tags: crème fleurette, farine de sarrasin, crème fraîche, levure de boulanger, lait entier

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