ricotta - Rozhinkes mit mandlen

Tartelettes caramel-chocolat

Il me restait donc de cette recette un peu de pâte, que j'ai un peu sucrée (2 càs de sucre de canne) et aromatisée à la cannelle (1/2 càs). Cuire les fonds de tartelette à blanc 1/2 heure à 180°. Déposer à froid 2 bonnes cuillerées à soupe de douceur...

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Tags: caramel, chocolat, ricotta

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8 novembre 2013

Tartelettes à la crème de cacahuète

Pour la pâte : - 250 g de farine - 125 g de beurre froid coupé en dés - 1 oeuf - paprika de Hongrie Pour la farce (pour 4 tartelettes, voire recette + tard sur le blog en ce qui concerne le reste de pâte): - 100 g de ricotta - 80 g de cacahuètes salées...

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Tags: paprika de Hongrie, ricotta, cacahuète

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9 septembre 2013

Ricotta re-recuite!

- 120 g de ricotta - 30 g de pistaches salées - 1 oeuf - paprika de Hongrie, poivre Battre la ricotta au fouet pour la lisser; ajouter l'oeuf, les pistaches et les épices. Verser la préparation dans un récipient allant au four et cuire à 200° pendant...

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Tags: paprika de Hongrie, ricotta, pistache, poivre

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26 mai 2013

Galettes de blé noir à la ricotta

- 300 g de farine de sarrasin - 50 cl d'eau fraîche - 1 oeuf - 100 g de ricotta - 60 g de tomates réduites en purée - sel, poivre - beurre doux Pour la pâte à crêpe : verser la farine dans une jatte; faire un puits et verser l'eau en filet tout en mélangeant....

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Tags: tomate, ricotta, farine de sarrasin

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16 mai 2013

bouchées apéritives

Pour 30 pièces - 2 oeufs - 10 ml d'huile de noix - 60 g de farine -1 cuiller à soupe de levure chimique - fleur de sel, poivre, thym, origan - crème au bleu - ricotta à la tomate (mélanger 5 cuillères à soupe de pulpe de tomates avec 60 g de ricotta;...

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Tags: fleur de sel, tomate, ricotta, bleu, huile de noix, thym, origan

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15 mai 2013

Conchiglie à la ricotta

- 150 g de conchiglie - 80 g de ricotta - 100 g de mozzarella - 3 tomates - 1 gousse d'ail écrasée - 1/2 citron (zeste et jus) - 1 cuiller à soupe de thym - sel, poivre - huile d'olive Réduire les tomates en purée. Dans une casserole, faire mijoter 1/4...

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Tags: citron, tomate, ricotta, ail, thym, mozzarella, huile d'olive

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15 avril 2013

Pancakes aux fruits trouges

Un petit-déjeuner acidulé! Pour 8 pancakes - 1 oeuf - 100 g de ricotta - 40 g de beurre doux + pour la cuisson - 60 g de sucre - 100 g de farine - 1 pointe de cuiller à café de levure chimique - 10 cl de lait - 80 g de fruits rouges (framboises, myrtilles,...

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Tags: ricotta, fruits rouges

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12 avril 2013

Cannelloni au pesto pistaches-noix de cajou

Pour 6 cannelloni - 120 g de ricotta - 100 g de pulpe de tomate - 50 g de pistaches - 30 g de noix de cajou - 2 gousses d'ail - 10 cl d'huile d'olive - sel, poivre, herbes de Provence - 6 cannelloni Préparer le pesto : mixer les pistaches, les noix de...

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Tags: ricotta, noix de cajou, pistache, huile d'olive

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26 février 2013

Beignets de fenouil

Des beignets légers aux légumes croquants; pour une dizaine de pièces - 1 bulbe de fenouil - 1 petit oignon - 1 carotte - 1 oeuf - 2 bonnes cuillerées à soupe de ricotta - 30 g de farine + 1 pointe de cuillère à café de levure chimique - 15 cl de crème...

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Tags: paprika de Hongrie, fleur de sel, fenouil, ricotta

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