- 5 càs de crème aux oeufs et au citron - 25 cl de lait - 200 g de farine (châtaigne et blé) - 1 càc de levure chimique - huile de noisette Diluer la crème au citron dans le lait. Ajouter la farine et la levure: bien mélanger pour obtenir une pâte fluide....

Pour 4 tartelettes Pour la pâte : - 50 g de farine de châtaigne - 25 g de beurre doux - 25 g de sucre Pour la garniture : - 30 noisettes entières décortiquées - 15 cl de lait entier - 1 oeuf - 50 g de farine de châtaigne - 30 g de miel de robinier - 1/2...

- 3 càs de purée de citron - 30 g de miel de robinier - 50 g de farine de châtaigne - 1 càc de levure chimique - 1 oeuf - 75 g de cacao - 50 g de sucre glace Mélanger la purée de citron et le miel. Casser l'oeuf et fouetter. Ajouter la farine, la levure...