paprika de hongrie - Rozhinkes mit mandlen

Tartelettes à la tomate et à la feta

Pour 4 tartelettes - 120 g de farine - 60 g de beurre demi-sel - 3 tomates - 1 échalote - 100 g de feta - 1 oeuf - 20 cl de crème fleurette - poivre, thym, paprika de Hongrie - huile d'olive Mélanger la farine et le beurre coupé en dés; saupoudrer de...

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Tags: paprika de Hongrie, tomate, crème fleurette, feta, huile d'olive

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11 avril 2013

Roulade à la crème au bleu

- 2 oeufs - 1 petit citron - 5 cl d'huile de noix - 70 g de farine - 1 cuiller à café de levure chimique - sel, poivre, paprika de Hongrie - quelques noix - crème au bleu Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Fouetter les jaunes avec l'huile de noix,...

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Tags: paprika de Hongrie, citron, noix, bleu, huile de noix

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10 avril 2013

Timbale de riz sur une fondue d'endives au bleu

Pour 4 personnes - 3 petites endives - 1 blanc de poireau - 1 petit citron - 3 cuillères à soupe de crème au bleu - sel, poivre, paprika de Hongrie - riz Emincer les endives et le blanc de poireau. Faire revenir à feu vif avec le zeste de citron puis...

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Tags: paprika de Hongrie, citron, endive, bleu, poireau, riz

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25 mars 2013

Tarte au potimarron

Pour la pâte : - 100 g de beurre demi-sel - 130 g de farine complète - 2 cuillers à café de paprika de Hongrie Pour la garniture - 200 g de chair de potimarron - 1 blanc de poireau - 1 petit oignon - 1 citron - 2 oeufs - 15 cl de crème liquide - 120 g...

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Tags: potimarron, paprika de Hongrie, citron, poireau

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15 mars 2013

Oeufs brouillés au poireau

Des oeufs crémeux et bien épicés - 1 blanc de poireau - 2 cuillers à soupe de purée d'olives vertes - 2 oeufs - 10 cl de crème fleurette - sel, poivre, paprika de Hongrie, ciboulette - caviar de tomates séchées en accompagnement Emincer le poireau; le...

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Tags: paprika de Hongrie, olive verte, ciboulette, poireau

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8 mars 2013

Beignets au potimarron

Pour une dizaine de beignets - 350 g de potimarron - 1 oeuf - 80 g de farine - 1 cuiller à soupe de levure chimique - 1 cuiller à soupe de ciboulette émincée, paprika de Hongrie Râper la chair du potimarron. Ajouter l'oeuf et bien mélanger, puis la ciboulette,...

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Tags: potimarron, paprika de Hongrie, ciboulette

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7 mars 2013

fondue d'endive au bleu

Pour 2 personnes - 1 endive - 1 petit oignon - 10 cl de crème fleurette - 70 g de bleu - 10 noix - sel, poivre, paprika de Hongrie Emincer l'endive et l'oignon. Faire revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive; saler, poivrer. Mixer les noix et le...

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Tags: paprika de Hongrie, noix, endive, bleu

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6 mars 2013

Velouté de fenouil

Pour 2 personnes - 1 bulbe de fenouil - 3 petites pommes de terre - 1 oignon - 1 petit citron - 5 cl de crème fraîche - sel, poivre, paprika de Hongrie Dans une casserole, faire fondre l'oignon et le fenouil émincés ainsi que le zeste du citron dans un...

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Tags: paprika de Hongrie, fenouil, oignon

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26 février 2013

Beignets de fenouil

Des beignets légers aux légumes croquants; pour une dizaine de pièces - 1 bulbe de fenouil - 1 petit oignon - 1 carotte - 1 oeuf - 2 bonnes cuillerées à soupe de ricotta - 30 g de farine + 1 pointe de cuillère à café de levure chimique - 15 cl de crème...

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Tags: paprika de Hongrie, fleur de sel, fenouil, ricotta

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18 février 2013

biscuits salés

Pour un vingtaine de biscuits - 200 g de farine - 100 g de beurre salé - 30 cl d'huile d'olive - 1/4 de cuillerée à café de sel - 50 g gruyère râpé - 1 oeuf - 2 cuillerée à café d'herbes de Provence (origan, thym, romarin) - fleur de sel Bien mélanger...

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Tags: paprika de Hongrie, fleur de sel, huile d'olive

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