Les fruits pochés au four dans du sirop me font adorer l'hiver. C'est délicieux, rapide et cela embaume toute la maison grâce aux épices. Quand j'étais enfant, ma mère confectionnait souvent des douillons aux pommes (farcies de confiture et enrobées de...

- 4 poires pelées (coeurs ôtés) - 6 càs de sucre - 1 càc de cannelle - 2 clous de girofle - 15 cl de crème fleurette - 2 càc de lavande Préparer les poires au sirop : disposer les poires dans un plat allant au four. Verser de l'eau jusqu'à mi-hauteur...